Los Vaqueros (Cowboys) de Dallas se fundaron en 1960 en la ciudad de Dallas. Su primer head coach fue el legendario Tom Landry, quien los condujo por 29 temporadas. Han ido ocho veces al Super Bowl, de las cuales salieron victoriosos en seis. Tienen el record de más temporadas consecutivas con marca ganadora: veinte.
Actualmente juegan en el Cowboys Stadium, ubicado en Arlington, Texas, dentro de la zona metropolitana Dallas-Fort Worth. Este estadio -inaugurado en 2009- tiene capacidad para 80 000 personas.
Están dentro de la División Este de la Conferencia Nacional, al lado de los Gigantes de Nueva York, las Águilas de Filadelfia y los Pieles Rojas de Washington.
La temporada pasada (2011) terminaron con marca de 8 – 8 en juegos ganados y perdidos.
Para la temporada 2012 repetirá como head coach de los Vaqueros Jason Garret.