Actualmente es muy frecuente en la NFL que los equipos se deshagan de sus grandes jugadores en el ocaso de su carrera. Para ahorrar dinero y quedar dentro del tope salarial prescinden de sus jugadores insignia, ya que normalmente perciben buenos sueldos.
Jeff Saturday fue centro de los Potros de Indianápolis por trece años. Le pasó el balón a Peyton Manning infinidad de veces; la última durante el Pro Bowl, en una jugada especial en la que Saturday se cambió de equipo solo para sacar el centro.
Ganó el Super Bowl XLI (febrero de 2007) junto con los demás Potros. Fue seleccionado seis veces para el Pro Bowl. Su última temporada la jugó con los Empacadores de Green Bay por así convenir a los Potros.
Sin embargo, Saturday se siente Potro y siente a Indianápolis como su ciudad. Por tal motivo firmó un contrato de un solo día con los Potros para poder retirarse del futbol americano siendo Potro. Se retiró hoy jueves por la mañana.